淘最无锡联合消委会权威测评|用数据说话,无锡市场上的热炉月饼到底能不能放心吃?

小淘姐最爱无锡人的标配热炉月饼

酥得一碰就掉渣

满口鲜肉让人没有拒绝的理※由啊!

那么,问题来了

市场上琳琅满目的热炉月饼

质量过关吗?


无锡市委宣传部

无锡市委网信办

无锡市◐消委∴会

无锡市放心办

无锡市工商局

强强联手 权威测←评


送检人员作为普通消费者

购买了无锡十家热门

热炉月饼送检

不吹不黑

一切用数据说话!



送检无锡市产品质量监督检验┎院


经过等待之后

检测结果出来啦!



样品名称

(以脂肪计)

(KOH)

mg/g

过氧化

(以脂肪计)

g/100g

馅料含

g/100g

(元/个)

福吉佳10.01374爱▀维尔0.50.21324

南区老大房

10.032〾94.5

苏宁礼阁仕老大房

10.☼02§364.8格瑞思0.40.01305江南稻香10.01355

西区老大房

20.07215穆桂英30.※02415.5λ三凤桥4.910.01316几分甜30.03326


*每一列数据中,数据表现较↖好的以绿色底色标⊙出,数据表现较差的以红色底色标出

饿……

看不懂?

小淘姐也表示一脸懵逼啊!

还是让专业人士来给我们解答吧!


酸价:酸价越小,说明油脂质量越Ъ好,新鲜度和精炼程度越好。

*根据月饼国家标准GB/T19855-2015,酸价(以脂肪计)(KOH)/(mg/g)5

过氧化值:过氧化值是衡量油脂▌酸败程度的数值,数值越高其酸败就越厉害。

*根据月饼国家标准GB/T¥19←855-2015过氧化值(以脂肪计)(g/100g)≤0.25

馅料含量:馅料含量代表每10#0克样品中馅料的含量,当然是数值越大馅料越多啦!

价格:因为月饼大小有差异,单个月饼价格没有指导意义,仅供大家参考。


本次к送检的所有?产品所测项目数值

皆未超过国家标⊕准限量值

测♯♮评数据仅代表本次样品

数据都给大家列出来啦!

如何取舍就看你自己了哦

附上各家消费者热线电话



品牌购买地点消费者热线电话老大房苏宁礼阁仕0510-8339881915806174343几分◆甜百盛店2162ρ20338602134619172(上海)格瑞思苏宁店4008285557三凤桥≮三凤桥专卖店82700595南┝区老大房清扬家乐福店无电话西区老大房周茉阳光店02۩..1-6762646462486954爱维尔阳光店0510-81087777江南稻香η稻香新村总店40066$82077福吉佳朝阳┈┉店0512-89581089穆桂英穆桂英美食广场82827768


无锡市消费者委员会〓还特意∕提醒小淘姐

要给大家ō带来一份消费警示




私⊙房月饼”走俏朋友圈 消费者选购仍需谨卌慎

微博、微⊥信朋友圈等网络平台上随ↀ处可⌒见许多号称“来自家庭手工DIY”●,看上去十分诱人的“私厨月饼”,标榜着“纯手工”“零添加”“真材实料”等,吸引人们购买。可是,这些“高颜值”的月饼真像展示的那么美好吗?Ж★吃起来是否安全?


无锡市消费者委员会提醒广大消费者:如果真的是私人厨房制作,则未必取得ц食品生产销售资质和卫生许可,加工过程缺乏监督,销售前也无质量检测把关,一旦出了问题,将无从溯源∥。


有些“私厨制作”产品原材料无〦从考证,超范围、超限量滥用添加剂的现象不容忽视。月饼的制作涉及多种原料类型,』如面粉、牛奶、色拉油、白糖╪、馅料等。为了节约成本,一些不法卖家可能存在●使用廉价替代品的现象,如购买过期面粉、使用价钱更低的甜味素替代白糖等◄。此外,月饼作为一种较〗易变质的食品,为了延长保存期限,随意添加防腐剂的现象也并不少见,这些都是值得关注的安全隐患。


消费者购买月饼还应选购正ι规厂家的产品,吃得放心比“颜值”更重要。




 
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